تخم کرفس

تخم کرفس خواص درمانی بسیاری دارد که از جمله آن‌ها می‌توان مختصرا به موارد زیر اشاره کرد:

• لیمونین ماده‌ای در کرفس است که به عنوان یک آرام‌بخش خفیف عمل می‌کند.
• کلسیم موجود در آن، اعصاب تحت فشار را آرام می‌کند.
• استینلیک اسید موجود در کرفس سلول‌های سرطانی را مهار می‌کند.
• بر اساس یافته‌های یک مطالعه مقدماتی، تخم کرفس به درمان فشار خون بالا کمک می‌کند.
• برای درمان ورم مفاصل و اسپاسم عضله مورد استفاده قرار می‌گیرد زیرا  دارای کلسیم بوده که در شل کردن گرفتگی‌های عضله موثر واقع می‌شود.
• ادرارآور بوده و به تخلیه آب بدن به صورت ادرار کمک می‌کند. این  خاصیت، باکتری‌ها و مواد معدنی که سبب تشکیل انواع سنگ‌های مثانه و کلیه  می‌شوند را شستشو داده و میزان اسید اوریک بدن را کاهش خواهد داد.
• در طب سنتی برای درمان نقرس سابقه طولانی مدت دارد.
• از آسیب کبدی ناشی از مواد شیمیایی سمی پیشگیری کرده بنابراین منجر به هضم غذا و افزایش سلامت کبد خواهد شد.
• یکی از مزایای شگفت‌انگیز تخم کرفس برای سلامتی تقویت گلبول‌های قرمز  خون است زیرا یک منبع عالی آهن و مس بوده که نقش مهمی در افزایش تشکیل  سلول‌های جدید خون ایفا می‌کنند.
• یک درمان موثر برای بسیاری از مشکلات معده مانند سوزش سر دل، گاز معده و سو هاضمه است.
• یک منبع عالی از فیبر و ویتامین C بوده و می‌توانند به حفظ حرکات سالم و منظم روده کمک کنند.
• در درمان و پیشگیری از دیابت موثر واقع می‌شود.
• عضلات رحمی را تقویت کرده و به افزایش جریان خون قاعدگی کمک می‌کند.  روغن و عصاره‌ آن نیز یک درمان موثر برای رفع ناراحتی‌های قاعدگی، چرخه‌ی  نامنظم قاعدگی، دیسمنوره‌ (قاعدگی دردناک) و جریان قاعدگی است.
• منبع فوق‌‌العاده‌ ویتامین C است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.
• عوارض جانبی تخم کرفس
  • مصرف تخم کرفس و مکمل‌های آن هرگز برای زنان باردار توصیه نمی‌شود  زیرا باعث بروز خونریزی شده و ممکن است سقط جنین را به همراه داشته باشد.
  • برای مادران شیرده توصیه نمی‌شود و در صورت لزوم مصرف باید با هماهنگی پزشک باشد.
  • افرادی که قند خون پایین یا التهاب حاد کلیوی دارند از مصرف این بذر اجتناب کنند.
  • مصرف بذر کرفس در برخی افراد باعث واکنش‌های آلرژیک شده و در موارد شدیدتر به شوک آنافیلاکسی منجر خواهد شد.